Der Zukunft verpflichtet

für eine gesunde Welt von morgen

Nachhaltigkeit

Die Umwelt liegt uns am Herzen

Wir setzen uns für Nachhaltigkeit in ökologischen, sozialen und ökonomischen Aspekten ein und integrieren diese als festen Bestandteil in unsere Unternehmensphilosophie.

Wir gehen verantwortungsvoll mit unserer Umwelt um und schonen die natürlichen Ressourcen. Dabei berücksichtigen wir nationale und europäische Klimaschutzziele.

Wir übernehmen soziale Verantwortung, denn der Mensch steht bei uns im Fokus. Gemeinsam mit unseren Geschäftspartnern übernehmen wir Verantwortung für das Wohl der Beschäftigten.

Außerdem stehen wir für eine werteorientierte Unternehmensführung. Unsere Unternehmenskultur zeichnet sich durch Offenheit, Fairness, Geradlinigkeit und Verantwortungsbewusstsein aus.

Fuhrpark

  • Moderner Fuhrpark mit Umweltbewusstsein
  • Permanente Tourenoptimierung
  • Projekt: Elektro-Lkw zur nachhaltigen Beförderung
  • Umstellung auf Elektro-PKW

Energieerzeugung und -reduktion

  • Photovoltaikanlage: Erzeugung von Strom über die eigene Photovoltaikanlage auf den Dachflächen der BÄKO Ost eG. Die Deckung von 20 % – 30 % unseres Strombedarfes führt zur Einsparung von etwa 1 kg CO2 je erzeugter kWh Solarstrom
  • Beleuchtung: Einsatz von Bewegungsmeldern und partieller Umbau der Leuchtstofftechnik auf energiesparende LED-Beleuchtung
  • Kontinuierliche Kontrolle / Anpassung der Temperatureinstellungen unserer Klima- und Kälteanlagen
  • Kundenberatung zu Einsparpotentialen und Nachhaltigkeit in Backstuben

Abfallaufkommen und Ressourcenschonung

  • Hoher Digitalisierungsgrad konnte Papierverbrauch deutlich reduzieren
  • Gezielte Abfalltrennung, Abfallreduktion und Recycling von Wertstoffen spart Energie und senkt den CO2-Ausstoß im Unternehmen
  • Wieder verwendbare Versandbehältnisse anstatt Kartons
  • Unsere Servicetechniker vom Technischen Kundendienst warten und reparieren Backtechnik und tragen so zu einer längeren Lebensdauer und Ressourcenschonung bei.

Beratung

  • Themenbezogene Beratungsangebote unterstützen Sie bei aktuellen Herausforderungen bezüglich Einsparpotenzialen und Fördermöglichkeiten, um nachhaltiger und profitabler zu wirtschaften
  • Im Bäcker- und Konditorenhandwerk gibt es noch großes Potenzial für eine effiziente und nachhaltige Reduzierung von CO2-Emissionen entlang der Wertschöpfungskette
  • Klimaschutzberatung vom Profi – Kosten senken, Ressourcen sparen, Klima schützen: Wir sensibilisieren zu Einsparpotentialen in den Unternehmen unserer Kunden

Sortimentsgestaltung

  • Angebot von ökologischen, nachhaltigen sowie zertifizierten Produkten sowie Verpackung im Sortiment
  • Augenmerk auch auf Transportwege und Bezugsquellen
  • Unterstützung regionaler Lieferanten mit regionalem Kauf (z.B. Vertragsanbau)
  • Anteil an veganen Rohstoffen wächst stetig
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